Au Pâturage finaliste pour le Prix restaurateur d’Aliments du Québec

SAINTE-PERPÉTUE. Au Pâturage – Espace gourmand de Sainte-Perpétue figure parmi les 15 restaurants en nomination pour la 7e édition du Prix restaurateur d’Aliments du Québec, remis dans le cadre du programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu.

Plus de 900 restaurants au Québec font partie de ce programme qui vise à valoriser les restaurateurs qui se distinguent par leurs initiatives et leurs engagements à favoriser les produits d’ici. Les 15 finalistes ont un taux d’approvisionnement local impressionnant, qui varie entre 93 % et 99 %. Chacun sera évalué par un jury composé de personnalités de l’industrie de la restauration et de l’alimentation. Par la suite, trois finalistes seront dévoilés en octobre, suivi du gagnant en novembre prochain.

À noter qu’Au Pâturage est le seul restaurant en lice pour la région du Centre-du-Québec.

Pour en savoir plus sur le restaurant et sur la cheffe Chloé Ouellet qui est sa tête, nous vous invitons à lire ou à relire cet article : « Une cheffe en mission ».